【健康豆知識】節分の豆、食べる?食べない?

節分の豆、食べる?食べない?

 

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二月のイベントといえば節分!!「鬼は外〜、福は内〜」と豆まきをして魔除けをするという風習がありますね。

 

ちなみに、撒いた豆を年の数だけ食べる人もいれば、食べない人もいると思いますが、皆さんはどちらですか?

 

撒いた豆を食べることによって「体に福を取り込む」という意味合いがあるようですが、撒いた豆なんて不衛生だし食べたくない・・・そんなに美味しいものじゃないし・・・と食べない方も多いのではないでしょうか?

 

しかし、実は豆まきで使用する大豆にはものすごい健康効果があるのです!!

 

今回はそんな豆まきで使用する大豆の健康効果についてのお話。大豆の効果を知ったあなたは今年の節分は「豆を食べてみようかな?」と思うようになるかも・・・

 

今年の節分は豆をきちんと食べて魔除けだけではなく、体のうちから健康になりましょう!

 

 

大豆がもたらす様々な健康効果

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大豆に含まれるタンパク質はとても質が高い!!

大豆には多くのタンパク質が含まれます。タンパク質というのは私たちの体の血となり肉となります。だから健康な体を作るにはこのタンパク質をしっかりとる必要があると言われていますが、日本人はタンパク質が実は不足しがちなのです。

 

また、タンパク質には質のいいものと悪いものがあります。アミノ酸スコアという評価方法があってタンパク質の質が高いかどうか100点満点で評価する方法です。

 

このアミノ酸スコアで大豆のタンパク質は満点の100点の評価をされているのです!!

 

もちろん質の高いタンパク質を摂取した方が、体の細胞も質の高いものが作られるのでいいです。

 

また食べ物の栄養の吸収には吸収率のがあり、食べたものの栄養がそのまま全部体内に取り込まれるわけではありません。

 

しかし大豆のタンパク質の吸収率はなんと驚異の95%!!大豆を食べたぶんのほとんどのタンパク質が体内に取り込まれ、体の細胞を作るのに利用されるのです。こんなに効率よく良質なタンパク質を摂取できるものは、他にありません!!

 

 

女性にも嬉しい大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは女性ホルモンと似たような働きをしてくれることがわかっています。

 

女性ホルモンにはコラーゲンとヒアルロン酸の生産を促してくれる効果があり、きめ細かい美しい肌を保ってくれる働きがあります。

 

また、抗酸化作用により紫外線などによって受けた肌のダメージを抑制してくれるというのも、美肌に繋がる効果です。

 

大豆はダイエットにも効果的!?

実は大豆はダイエットにも効果的!!

 

先ほどお話しした大豆タンパク質というのは満腹中枢を刺激してくれて、すぐに満腹感を得られるようになります。だから少ない量でもお腹いっぱいになり、食べ過ぎを防ぐことができるのです。

 

また、タンパク質の吸収率は高いとお伝えしましたが、吸収速度が遅いのもダイエットにも効果的な理由の一つです。つまり、消化するのに時間がかかるから腹持ちがいいということですね!

 

今年の節分は大豆を食べてみよう!

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みなさん、大豆がもたらす体への効果はお分りいただけたでしょうか?

 

先ほどもお話ししたように、日本人はタンパク質が基本的に不足していると言われています。普段から大豆のような良質なタンパク質を摂ることは、体の不調の改善にもつながります。

 

今年の節分はぜひ節分で撒いた豆を年のぶんだけ食べてみてはいかかでしょうか?

 

みなさんに福と健康が訪れますように!!

※お客様の声はあくまで個人の体験談であり、得られる結果には個人差があります。
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